Gente se tem um prato que não pode faltar na nossa mesa é uma saladinha, não é mesmo? Por isso, a nossa receita de hoje é uma salada de batata e maionese colorida e nutritiva. Sem dúvida, é uma das minhas prediletas porque os ingredientes são fáceis e são uma combinação perfeita!
Então, agora você vai conferir os ingredientes e o modo de fazer e não perca mais tempo, faça hoje mesmo!
Ingredientes para fazer a Salada de batata e maionese
- 2 cenouras
- 3 batatas grandes
- 8 astes de vagem (opcional)
- 100 g de palmito em conserva
- 1/4 lata de ervilha
- 1/2 lata de milho
- 1/4 xícara (de chá) de uva passas (hidratadas na água por pelo menos 1 hora),
- 1/4 xícara (de chá) de azeitona sem caroço,
- 100 g de frango cozido em água
- 1/2 cebola em cubos bem pequenos
- 1 colher de sopa de maionese,
- 1/2 xícara (de chá) de creme de leite
- 1 colher (de sobremesa) de mostarda
- Sal, pimenta e cheiro verde à gosto
Instruções
- Primeiramente, coloque em uma panela grande água e sal e as batatas (com a casca), leve ao fogo até que as batatas estejam macias.
- Em seguida, corte as vagens e a cenoura em cubinhos e aproveite a água da batata já quentinha para cozinhar estes legumes até que fiquem macios.
- Posteriormente, descasque as batatas e amasse ainda quente até virar um purê, adicione a mostarda a maionese e o creme de leite até que se misture bem com o purê, tempere com sal e pimenta.
- Logo após, em uma panela refogue a cebola e o frango desfiado.
- Em seguida, adicione os demais ingredientes ao purê de batatas: cenoura, vagem, ervilha, milho, azeitonas, passas, o frango e o palmito já cortado em rodelas.
- Por fim, distribua muito bem todos os ingredientes, tempere com cheiro verde e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Acesse outros conteúdos semelhantes.
Gostou? Então compartilhe com seus familiares e amigos e não esqueça de comentar e dar sua opinião sobre esta receita. Acompanhe também outras receitas e dicas incríveis aqui no nosso Blog Dicas Na Rede. Além disso, não deixe de nos seguir no Instagram para mais conteúdo exclusivo: @dicasnaredeoficial