Hoje que tal aprender a fazer um capote com arroz soltinho e muito gostoso? Certamente, esse prato é ideal para aquele almoço em família ou para o fim de semana. Aliás, ele é perfeito para qualquer dia da semana, rsrs.. Além disso, o capote com arroz é simples de fazer e fica tão delicioso! Sua família inteira vai amar esse prato e talvez você tenha até que dobrar a receita se a família for grande.
Em síntese, irei te mostrar os ingredientes e como fazer essa maravilha. Faça e depois me conta o que achou do resultado.
1 galinha d’angola de cerca de 1kg 2 dentes de alho picados 1 colher (chá) de colorau 1 tomate picadoSal a gosto 1 cebola picada 1 pimentão verde picado Pimenta-do-reino moída a gosto ½ xícara (chá) de óleo 4 xícara (chá) de água 3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
O primeiro passo, é temperar a galinha com o alho, o colorau, o tomate, a cebola, o pimentão, o sal e a pimenta. Em seguida, esfregue bem para que o tempero penetre na carne.
Logo após, em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a galinha com os temperos por 5 minutos. Em seguida, acrescente a água e cozinha na pressão por 20 minutos. Posteriormente, desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela. Por fim, junte o arroz e cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo.
Então, transfira a galinha para uma travessa e sirva. Bom apetite!
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