Você sabe porque se come porco no final do ano? Dizem que o porco simboliza o progresso e a abundância. Então, a nossa dica de hoje tem tudo a ver com as festas que se aproximam. O lombo de porco assado no forno, sem dúvida, é ideal para a sua ceia. Ele vai deixar sua ceia bem glamourosa e certamente os convidados amam esse prato.
Então se na próxima ceia de natal você quer uma ótima opção de carne para oferecer aos convidados e familiares, o lombo é perfeito. O sabor desse lombo de porco assado é acima de tudo maravilhosa ! Além disso, ele fica muito suculento e a carne fica bem macia. E é claro que ninguém resiste de tão gostoso que é.
Então, confira agora a receita na íntegra e já garanta o seu lombo de porco assado no forno para a sua ceia.
2kg de lombo de porco 2 xícaras de chá de vinho branco seco 4 dentes de alho amassados 2 xícaras de caldo de legumes Suco de 1 abacaxi maduro ½ xícara de azeite de oliva Sal a gosto Pimenta do reino à gosto
Em primeiro lugar, coloque o lombo em uma travessa e tempere com o sal, o alho, a pimenta, o vinho, o caldo de legumes e o suco de abacaxi.
Então, deixe marinando por no mínimo 2 horas.
Posteriormente, quando passar o tempo sugerido, transfira o lombo para uma assadeira. Logo após, despeje o líquido e cubra com papel alumínio.
Em seguida, leve o lombo para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por 3 horas.
Depois que o lombo estiver cozido retire do caldo e volte ao forno, em máxima, para que fique dourado.
Dica: Para que o seu lombo não fique ressecado, você deve sempre regar com o próprio líquido que estiver na forma. Faça isso, pelo menos 2 vezes durante o tempo de forno.
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