Certamente, há dias em que desejamos comer pratos muito temperados e com molhos, mas também há dias em desejamos pratos mais leves. Afinal, qual o seu desejo de hoje? Pois bem, a nossa receita de hoje são ovos no forno à moda espanhola. Esse é um prato leve, muito nutritivo e acima de tudo muito gostoso.

Se você nunca experimentou, já está mais do que na hora. Sem dúvida, você vai amar fazer e vai amar, principalmente, o sabor delicioso!

Depois que conferir a receita completa, logo abaixo, que tal você fazer esse prato todo especial e reunir a família? Com toda a certeza, eles vão amar! Então faça e me diz o que achou.

Ingredientes para fazer os ovos no forno à moda espanhola:

4 batatas de tamanho médio cortadas aos cubos4 tomates de tamanho médio em pedaçosMeio pimentão vermelho cortado em tiras1 cebola picada100g de espargos verdes, aparados100g de ervilhas4 fatias de presunto100g de feijão-verde2 colheres de sopa de polpa de tomate100g de chouriço cortado em rodelas4 ovosazeite sal e pimenta água salsa picada

Modo de preparo:

Primeiramente, aqueça um pouco de azeite numa frigideira larga e funda e nela coloque as batatas até que fiquem douradas. Em seguida, retire-as e reserve. Logo após, adicione à frigideira o pimentão, a cebola e 2 fatias de presunto cortadas em pedaços pequenos. Então, deixe a cebola dourar. Logo depois, junte os espargos cortados aos pedaços, mas deixe 4 reservados para usar depois.Posteriormente, adicione as ervilhas, o feijão-verde, os tomates e a polpa de tomate. Agora então, tempere com sal e pimenta. E junte um pouco de água, deitando novamente as batatas na frigideira. Por fim, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.Enfim, unte uma travessa de pirex com manteiga e transfira para ela os legumes com o caldo. Em seguida, abra os ovos sobre a superfície dos legumes. Coloque também os espargos que estavam reservados, o resto do presunto aos pedaços e o resto do chouriço em rodelas. Então, para finalizar, polvilhe tudo com salsa picada e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até os ovos cozinharem.

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